Ce este o tigaie de prăjire și pentru ce sunt folosite?

Ce este o tigaie de prăjire? Cum funcționează? Câte metode de gătit? Să ne uităm prin articolul de mai jos.

Prăjirea este o metodă de gătit foarte comună, legume prăjite, șuncă prăjită, coaste înăbușite, oh! Acesta este momentul ca tigaia să strălucească. Dar după ce am aflat toate celelalte utilizări ale sale și cât de mult poate ajuta la obținerea, punem pariu pe tineTigaie de prăjireva deveni un obișnuit în rotație.

Ce este o tigaie de prăjire?

A Tigaie de prăjireeste o tigaie mare, adâncă și înaltă. Este un fel ca o caserolă supradimensionată. Sau o tigaie cu laturi înalte, dar nu, nu este același lucru cu o tigaie.

În esență, o tigaie de prăjire este o oală mare, cu laturi înalte, cu mâner, uneori cu rafturi detașabile și alteori cu fundul nervurat. Specificațiile vaselor de gătit sunt importante deoarece aceste diferențe subtile de design pot afecta rezultatul final al gătitului nostru.
De exemplu, părțile înalte ale unei tăvi de prăjire vor absorbi căldura și vor permite depozitarea și acumularea lichidului. Cu alte cuvinte, puteți umple o tigaie de prăjire cu șuncă și stropiți liber cu sos de ananas, fără să vă faceți griji că se vărsă. Mânerul tăvii de prăjire vă ajută să vă deplasați.

Prăjirea este ideală pentru cărnuri precum pui, porc și uneori carne de vită. Cu toate acestea, poate fi folosit și pentru a găti pește și legume.

Câte metode de gătit?

Prăjirea Cărnii
Friptura este într-adevăr locul unde strălucește tigaia de prăjire. Dimensiunea lor mare și adâncimea considerabilă le fac recipiente perfecte pentru gătit păsări întregi, bucăți de carne și orice altceva. Pentru fripturi, puteți alege să utilizați funcția de grătar pentru a asigura o circulație adecvată a aerului, iar dacă doriți să faceți mai mult teriyaki, puteți omite grătarul și lăsați carnea să se marineze în bulionul în care se înmoaie.

Mâncăruri precum curcanul de Ziua Recunoștinței, puiul fript, șunca friptă și friptura pot fi preparate folosind tigaia de prăjire.

Prăjirea legumelor
Dimensiunea tigaii de prăjire înseamnă că există mult spațiu pentru legume. O tigaie de prăjire poate fi mai bună pentru muncă decât o tigaie, deoarece o farfurie aglomerată cu legume este probabil să fie „aburită” mai degrabă decât crocantă și aurie.

Din nou, puteți ocoli vasul de pregătire, având în vedere dimensiunea tigaii de prăjire. Continuați să aruncați toate ingredientele în tavă, stropiți cu ulei, amestecați și amestecați, apoi aruncați-l la cuptor. Varza de Bruxelles, conopida, morcovi prajiti si multe altele! Verdeturile sunt ușor de obținut atunci când se gătesc pe o tigaie de prăjire.

Aperitive din hayon
A da o petrecere? Seara de jocuri în familie? Noapte de vin cu fetele? Folosirea unei tigaie pentru a face un aperitiv este atât de ușor încât veți dori să încercați o nouă rețetă în fiecare săptămână.

O grămadă de chifteluțe fierte, kebab de orice stil și dip de pui Buffalo sunt toate delicii delicioase care pot fi făcute cu ușurință pe o tigaie de prăjire.

Pregătirea mesei
Dacă ne întrebați, o duminică după-amiază cu lasagna sau pui la grătar sună ca o săptămână întreagă de prânz sau cină. Datorită dimensiunii tigaii de prăjire, ceea ce este de obicei mai mult ca o „o masă de hârtie” cu două sau trei foi se transformă într-adevăr într-o minune cu o singură oală. Cu o bucată din proteina ta preferată, o mână de legume și o stropire de condimente, pregătirea unei mese nu a fost niciodată mai ușoară.

La fel ca orice altă metodă de gătit, trebuie să găsiți aragazul potrivit pentru a vă servi felurile de mâncare. După cum am menționat mai devreme, prăjirea se face de obicei într-o tigaie deschisă, fără capac.
Vasele de gătit fără capac oferă o suprafață bună pentru coacerea alimentelor și are un glisor suficient de înalt pentru a le păstra în siguranță în interior. Acestea sunt calități deosebit de importante atunci când prăjiți, deoarece nu vă veți supraaglomera tava. Mâncarea pe care o coaceți vă va afecta și alegerea. de vase de gătit.
Când gătiți mâncăruri precum puiul, un cuptor olandez antiaderent, adânc, va produce cele mai bune preparate.
Toate vasele noastre de gătit sunt agnostice și pot merge direct de la aragaz la cuptor. Deci, indiferent de vasele noastre de gătit pe care le alegeți, sunteți sigur că veți obține cea mai bună friptură.

Prăjirea nu este rapidă. Dar atunci când ai tehnicile potrivite și cele mai bune vase de gătit, prăjirea ta va fi cu siguranță în centrul atenției.