Ce are de-a face fără PFOA cu vasele de gătit

Sunteți interesat de vase de gătit fără PFOA? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre ce este PFOA, scopul vaselor de gătit fără PFOA și numeroasele beneficii ale gătitului fără PFOA.

Când faci cumpărături pentru articolele esențiale și accesoriile perfecte pentru bucătărie, s-ar putea să dai peste vase de gătit pe care scrie „Fără PFOA”. Invenția PFOA și utilizarea sa în vase de gătit au o istorie lungă și cu istorie care continuă să afecteze sănătatea noastră astăzi.
Pentru a afla mai multe despre PFOA și despre cum se leagă cu gătitul, citiți mai departe.

Ce este PFOA?

PFOA, sau acid perfluorooctanoic, este o substanță chimică care este un produs secundar al producției de fluoropolimeri. Datorită proprietăților PFOA, este adesea folosit pentru a face produse rezistente la căldură, apă, grăsime și lipire.

Unul dintre aceste produse este binecunoscut: tigăile antiaderente. Procesul de creare a acestor suprafețe unice este fascinant. Răspunsul se află în stratul de acoperire, care uneori folosește PFOA.

În timp ce PFOA sună util, deoarece încearcă să rezolve problemele de curățare a bucătăriei, are un dezavantaj major.
Următoarele sunt pericolele asociate cu PFOA.

Care sunt pericolele PFOA?
Din păcate, aceleași substanțe chimice care vă oferă tigăi antiaderențe vin și cu unele probleme notabile de sănătate.

Multe studii au descoperit că expunerea la niveluri ridicate de PFOA poate afecta creșterea și dezvoltarea, reproducerea și poate afecta ficatul. Aceste afecțiuni de sănătate includ (dar nu se limitează la) cancere de rinichi și testicule, boli ale tiroidei, leziuni hepatice și probleme de colesterol.

Cunoscut că persistă în mediu fără a se descompune, PFOA a fost găsit și în corpuri de apă, pământ și animale. Există peste tot în jurul nostru și este ușor de consumat de oameni.

Informațiile despre starea de sănătate legate de PFOA sunt suficiente pentru a trage alarma. Pentru a evita aceste amenințări pentru sănătate, cel mai bine este să evitați cu totul PFOA. Cu toate acestea, acest lucru poate fi greu de făcut atunci când este atât de omniprezent pe culoarele din bucătărie.

Ce legătură are cu gătitul?

Deci, ce legătură au toate acestea cu gătitul? După cum am menționat pe scurt, PFOA a fost folosit în unele vase de gătit pentru a-i conferi o calitate antiaderență. Un tip foarte comun de vase de gătit despre care se știe că utilizează PFOA în produsele sale este teflonul.

Teflonul este denumirea comercială pentru politetrafluoretilenă (PTFE). Această substanță chimică sintetică este similară cu PFOA și prezintă, de asemenea, riscuri pentru sănătate atunci când este consumată. În cele din urmă, toate substanțele chimice folosite în aceste vase de gătit sunt bune, deoarece vă oferă calitatea antiaderență, dar răul depășește cu adevărat binele.

PFOA, PTFE și alte substanțe polifluoroalchilice dăunătoare (PFAS) pot fi consumate atunci când oamenii folosesc aceste tipuri de tigăi antiaderente. O modalitate obișnuită de a pătrunde în organism este prin vase sparte sau supraîncălzite.

Când vasul de gătit este zgâriat, materialul de acoperire antiaderent se poate desprinde și poate fi mâncat accidental în timpul utilizării. Acest lucru se poate întâmpla cu ușurință, mai ales dacă vasele dvs. de gătit nu sunt îngrijite, curățate sau depozitate corespunzător.